2023

Serie de seminarios web sobre conocimientos estacionales

Revisión de las ventas de Halloween 2023

Halloween se ha convertido en una temporada masiva con una amplia participación. Los buenos resultados en dólares de 2022 dificultan el crecimiento en 2023, con el reto adicional de que Halloween cae en día laborable. ¿Está el sector preparado para el reto? ¿Cómo afectará a la festividad el difícil entorno económico? El Informe de Ventas de Halloween 2023 destacará el rendimiento de la categoría de confitería y profundizará en si Halloween fue un truco o un trato para los minoristas y los fabricantes de dulces. 

Únase a la NCA y a Anne-Marie Roerink, presidenta de 210 Analytics, para analizar más de cerca: 

  • Lo más destacado de la temporada 
  • Revisión del mercado y compromiso del comprador 
  • Resultados e impulsores de las ventas 
  • Rendimiento de la comercialización 
  • Preparación y recomendaciones para 2023 

Datos proporcionados por:

Circana
Anne Marie Roerink Principal 210 Analytics
210 Analytics
Anne-Marie Roerink, directora de 210 Analytics, LLC

Anne-Marie Roerink es directora de 210 Analytics, LLC, que ofrece estudios personalizados especializados en el comercio minorista de alimentación a clientes como el Food Marketing Institute, la National Grocers Association, la National Confectioners Association, el North American Meat Institute y muchos otros. A través de innumerables estudios de consumidores, Anne-Marie ha desarrollado una excelente perspectiva sobre los deseos y necesidades siempre cambiantes del comprador de comestibles en un mundo de talla única. Además, Anne-Marie ofrece una visión diversa y profunda de las estrategias, finanzas y operaciones del comercio minorista de alimentación. Entiende los retos y las oportunidades del negocio de la alimentación en la actualidad, así como los motores del éxito en el futuro. Antes de fundar 210 Analytics, Anne-Marie fue Directora de Investigación del Food Marketing Institute. Anne-Marie diseña y redacta estudios sobre carne, productos agrícolas, charcutería, congelados, SmartFood, panadería, confitería y otras categorías.

Revisión de las ventas de las vacaciones de invierno de 2022 - Posible gracias a Cargill®

La inflación ha reducido sustancialmente el poder adquisitivo de muchas personas y es el principal trasfondo de las pautas de compra y consumo actuales. Sin embargo, los consumidores están dispuestos a hacer un hueco en su presupuesto para celebraciones especiales y pequeños caprichos. ¿Cuál será el saldo neto de las fiestas de 2022 entre la normalización de las celebraciones navideñas y la enorme presión sobre los ingresos debida a una inflación que lleva 40 años en máximos? Únase a NCA's Sweet Insights para una revisión de las ventas por categoría y canal, merchandising, compromiso del comprador y conclusiones clave mientras la industria comienza su planificación para 2023. 

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  • Lo más destacado de la temporada 
  • Revisión del mercado y de los compradores 
  • Resultados de las ventas 
  • Rendimiento de la comercialización 

Gracias a:

Cargill

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Anne Marie Roerink Principal 210 Analytics
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Anne-Marie Roerink, directora de 210 Analytics, LLC

Anne-Marie Roerink es directora de 210 Analytics, LLC, que ofrece estudios personalizados especializados en el comercio minorista de alimentación a clientes como el Food Marketing Institute, la National Grocers Association, la National Confectioners Association, el North American Meat Institute y muchos otros. A través de innumerables estudios de consumidores, Anne-Marie ha desarrollado una excelente perspectiva sobre los deseos y necesidades siempre cambiantes del comprador de comestibles en un mundo de talla única. Además, Anne-Marie ofrece una visión diversa y profunda de las estrategias, finanzas y operaciones del comercio minorista de alimentación. Entiende los retos y las oportunidades del negocio de la alimentación en la actualidad, así como los motores del éxito en el futuro. Antes de fundar 210 Analytics, Anne-Marie fue Directora de Investigación del Food Marketing Institute. Anne-Marie diseña y redacta estudios sobre carne, productos agrícolas, charcutería, congelados, SmartFood, panadería, confitería y otras categorías.

Revisión de las ventas de San Valentín 2023 - Made Possible by Sweethearts

El Día de San Valentín, tradicionalmente una de las mayores ocasiones del año para los restaurantes, ha sido un motor para el comercio minorista, ya que la vida se ha centrado en el hogar en medio de la pandemia. Tras el dólar de la comida total, las ventas de dulces de San Valentín han sido fuertes, con un sólido compromiso en todas las edades, ingresos y regiones. ¿Cuál será el resultado neto de las fiestas de 2023 entre el calendario de días laborables, la normalización de las ocasiones cotidianas y las celebraciones festivas, y la enorme presión sobre los ingresos debida a una inflación que lleva 40 años en máximos?  

Este seminario web de Sweet Insights, posible gracias a Sweethearts®, repasará las ventas por categoría y canal, el merchandising, el compromiso del comprador y los puntos clave para que el sector comience a planificar el año 2024. 

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Sweethearts

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Circana
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Anne-Marie Roerink, directora de 210 Analytics, LLC

Anne-Marie Roerink es directora de 210 Analytics, LLC, que ofrece estudios personalizados especializados en el comercio minorista de alimentación a clientes como el Food Marketing Institute, la National Grocers Association, la National Confectioners Association, el North American Meat Institute y muchos otros. A través de innumerables estudios de consumidores, Anne-Marie ha desarrollado una excelente perspectiva sobre los deseos y necesidades siempre cambiantes del comprador de comestibles en un mundo de talla única. Además, Anne-Marie ofrece una visión diversa y profunda de las estrategias, finanzas y operaciones del comercio minorista de alimentación. Entiende los retos y las oportunidades del negocio de la alimentación en la actualidad, así como los motores del éxito en el futuro. Antes de fundar 210 Analytics, Anne-Marie fue Directora de Investigación del Food Marketing Institute. Anne-Marie diseña y redacta estudios sobre carne, productos agrícolas, charcutería, congelados, SmartFood, panadería, confitería y otras categorías.

Revisión anual de ventas 2022 - Posible gracias a Blommer Chocolate Company

El difícil mercado de 2022 afectó a todas las categorías de la tienda, con la inflación impulsando las ventas en dólares pero presionando las ventas por unidad y volumen. La categoría de confitería ha sido una notable excepción, ya que ha resistido a muchas tendencias durante gran parte de 2022. ¿Cómo cambiaron la inflación, la interrupción de la cadena de suministro y la actual pandemia de COVID-19 los patrones de compra y consumo de comestibles en relación con las ventas estacionales y diarias? ¿Cómo será el panorama del comercio minorista en 2023? NCA profundizará en los detalles del rendimiento de la categoría de confitería en 2022, proporcionará una revisión del mercado, así como métricas de rendimiento de ventas y compradores. Los asistentes obtendrán información que podría afectar a la futura planificación de la categoría para 2023 y más allá. 

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  • Preparación y recomendaciones para 2023 

Gracias a:

Blommer Chocolate Company

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Anne-Marie Roerink, directora de 210 Analytics, LLC

Anne-Marie Roerink es directora de 210 Analytics, LLC, que ofrece estudios personalizados especializados en el comercio minorista de alimentación a clientes como el Food Marketing Institute, la National Grocers Association, la National Confectioners Association, el North American Meat Institute y muchos otros. A través de innumerables estudios de consumidores, Anne-Marie ha desarrollado una excelente perspectiva sobre los deseos y necesidades siempre cambiantes del comprador de comestibles en un mundo de talla única. Además, Anne-Marie ofrece una visión diversa y profunda de las estrategias, finanzas y operaciones del comercio minorista de alimentación. Entiende los retos y las oportunidades del negocio de la alimentación en la actualidad, así como los motores del éxito en el futuro. Antes de fundar 210 Analytics, Anne-Marie fue Directora de Investigación del Food Marketing Institute. Anne-Marie diseña y redacta estudios sobre carne, productos agrícolas, charcutería, congelados, SmartFood, panadería, confitería y otras categorías.

2023 Easter Sales Review – Made Possible by Peeps Marshmallow Candy®

La Semana Santa fue la primera de las temporadas de dulces que se vio afectada por la pandemia en 2020, pero se recuperó con fuerza en 2021 y 2022, estableciendo nuevos récords en muchas áreas de rendimiento. La temporada de Pascua de 2023 fue una semana más corta, haciendo hincapié en la comercialización y la venta en las últimas semanas. ¿Cómo fue la temporada? ¿Cómo afectó la inflación a los dólares frente al volumen, y cómo fue el compromiso de los consumidores? El análisis de las ventas de Pascua de 2023, posible gracias a Peeps Brand®, destacará la oportunidad total de la temporada, las ventas de Pascua con y sin chocolate, así como los principales canales de alimentación, droguería y gran consumo. 

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Anne-Marie Roerink es directora de 210 Analytics, LLC, que ofrece estudios personalizados especializados en el comercio minorista de alimentación a clientes como el Food Marketing Institute, la National Grocers Association, la National Confectioners Association, el North American Meat Institute y muchos otros. A través de innumerables estudios de consumidores, Anne-Marie ha desarrollado una excelente perspectiva sobre los deseos y necesidades siempre cambiantes del comprador de comestibles en un mundo de talla única. Además, Anne-Marie ofrece una visión diversa y profunda de las estrategias, finanzas y operaciones del comercio minorista de alimentación. Entiende los retos y las oportunidades del negocio de la alimentación en la actualidad, así como los motores del éxito en el futuro. Antes de fundar 210 Analytics, Anne-Marie fue Directora de Investigación del Food Marketing Institute. Anne-Marie diseña y redacta estudios sobre carne, productos agrícolas, charcutería, congelados, SmartFood, panadería, confitería y otras categorías.