Chicago - Barry Callebaut fue nombrado ganador del Premio Ruby 2022 a la Innovación de Proveedores durante la Ceremonia de Premios de la Exposición de Dulces y Aperitivos 2022, en reconocimiento a su Chocolate WholeFruit, un nuevo formato de chocolate elaborado con 100% de cacaofrutas puras.

American Packaging Corporation y Blommer Chocolate Company fueron nombrados finalistas del premio por sus respectivas innovaciones de la bolsa de papel mejorada con certificación FSC y de las gotas de chocolate con sabor a azúcar reducido Armstrong Gold.

Creado en 2018 para celebrar las innovaciones revolucionarias de la comunidad de proveedores que hacen avanzar a la industria de la confitería en su conjunto, el Premio Ruby a la Innovación de Proveedores reconoce a una empresa proveedora miembro de la Asociación Nacional de Confiteros que haya presentado una innovación en el último año que mejore la capacidad de los confiteros para fabricar, distribuir, comercializar y/o vender chocolate y dulces.

"La innovación en la industria del chocolate y el caramelo suele comenzar con nuestros proveedores", dijo John Downs, presidente y director general de la National Confectioners Association. "Los nuevos sabores, formatos e ingredientes que desarrollan alimentan la creatividad de nuestra industria a lo largo de toda la cadena de suministro de confitería, todo ello en beneficio de nuestros consumidores, que llegan a disfrutar de un placer novedoso e inventivo como resultado de su chispa innovadora."

El Premio Ruby 2022 marca la segunda vez que Barry Callebaut recibe este honor. El Premio Ruby a la Innovación de los Proveedores recibió el nombre de su destinatario inaugural en 2018: El chocolate Ruby, que también fue desarrollado por Barry Callebaut.

Además del Premio Rubí a la Innovación de los Proveedores, durante la ceremonia de entrega de premios de la Exposición de Dulces y Aperitivos 2022 se concedieron el Premio Plato de Oro, el Premio Plato de Plata y el Premio a la Mujer Influyente, así como los Premios a los Nuevos Productos Más Innovadores 2022.

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Acerca de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA):
La Asociación Nacional de Confiteros es la principal organización comercial de la industria confitera estadounidense, que genera 42.000 millones de dólares en ventas al por menor cada año. La NCA aboga por un entorno que permita prosperar a los fabricantes de dulces y trabaja para garantizar que el chocolate, los caramelos, los chicles y los caramelos de menta se celebren por su contribución a la cultura, la sociedad, la economía y los momentos cotidianos de alegría. La industria emplea a casi 58.000 trabajadores en más de 1.600 instalaciones de fabricación en los 50 estados y apoya otros 635.000 puestos de trabajo en campos relacionados. El sector de la confitería estadounidense se ha comprometido a aumentar la transparencia, ofrecer más opciones de orientación sobre las porciones y educar a los consumidores sobre el papel de la confitería en un estilo de vida feliz y equilibrado. Obtenga más información en CandyUSA.com o siga a NCA en Facebook, Twitter e Instagram.

Acerca de Sweets & Snacks Expo
Sweets & Snacks Expo es el principal evento para las industrias de dulces y snacks. Con lanzamientos de nuevos productos, soluciones para la creación de negocios e innovaciones en la comercialización, esta feria anual reúne a profesionales cualificados de la venta al por menor de dulces y aperitivos y a representantes de empresas que muestran lo último en productos de dulces y aperitivos. El evento está patrocinado por la National Confectioners Association. Más información en SweetsAndSnacks.com.